Arvame, et kui toidus on lisatud mõnda toitainet, on see tervislikum, kuid kas see on tõesti nii?
Sageli toidutootjad rikastada või rikastada toite suures koguses vitamiine ja mineraalid neid teha toitvam ja pange nad paremini müüma. Seda tüüpi toodete tarbimine võib muuta meid suureks tarbimisekstoitainete kogused.
Tema liigne toitainete tarbimine see võib ka olla kahjulik.
Mis kasu on rikastavast toidust?
Toode on rikastatud tootmisprotsessis kaotatud toitainete lisamisel või asendamisel.
Toit kangendatud Just siis, kui olete lisanud toitaineid, mida teil varem polnud.
Toitaine lisamine toidule võib olla asjakohane, kui:
- Õige a toitumispuudulikkus
- Taastage toitaine tase mis on kadunud töötlemise või ladustamise ajal
- Aidake tasakaal sisu vitamiinid, mineraalid ja valgud
- Kasutatakse asendada toit traditsiooniline
Kas kangendatud toidud on tervislikumad?
Mitte alati.
Kas selle kohta on mõni argument? toetab ideed et toiduainete kangendamine ja kangendamine on kasulik. Näiteks peaksite D-vitamiini saamiseks päevas sööma liha, rasvaseid kalu ja 10 muna.
Kuid mõnel juhul see pole alati soovitatav.
Paljud vanemad saavad reklaamida paljusid tooteid, mis edendavad kõrge kangendamist, et muuta nende tooted toitainerikkamaks.
teravili mida paljud lapsed sisse võtavad hommikusöök on tavaliselt rikastatud.
Selle tarbimine võib põhjustada väikeste laste tarbimist liiga palju: A-vitamiin, tsink janiatsiin. Neid kolme toitainet on rikastatud toiduainetes täiskasvanutele arvutatud summad, mitte lastele.
A-vitamiin, tsink ja niatsiin on tervise jaoks vajalikud, kuid sisse väga suured annused võivad põhjustada terviseprobleeme.
Ühekordne serveerimine neist rikastatud või rikastatud teraviljadestületaks ohutu piiri ühe või mitme sellise toitaine sisaldus alla 8-aastased lapsed.
Kas kangendatud toodete puhul on oht?
Paljud vitamiinid ja mineraalid, mida me iga päev sööme, on võimalikud käituda narkootikumidena kehas, kui seda võetakse suurtes kogustes.
võib viia terviseprobleemid nagu maksakahjustused, skeleti kõrvalekalded, naha koorimine, rabedad küüned ja juuste väljalangemine.
Liiga palju A-vitamiini võib põhjustada sünnidefektid, seega on soovitatav ka rasedad naised kontrollige A-vitamiiniga rikastatud toodete tarbimist, eriti kui nad võtavad ka sünnieelset vitamiinide kompleksi.
See võib põhjustada vase imendumist, mis võib põhjustada aneemiat ja väsimust. Kõrge tsingitase võib negatiivselt mõjutada ka punaseid ja valgeid vereliblesid ning immuunfunktsiooni.
Ehkki see on vähem toksiline kui A-vitamiin ja tsink, võib liiga suure hulga sissevõtmisel põhjustada nahalöövet, iiveldust või oksendamist.
Kõige soovitatav
Vanemad võivad anda oma lastele kangendatud tooteid, kuid soovitatav on mitte anda neile rohkem kui 20–25% täiskasvanute RDA-st vitamiini, tsingi ja niatsiini sisaldus.
Jätkake lugemist:
- Kuidas valida lastele parim hambapasta
väga kasulik mõtlemine
See on lihtsalt suurepärane idee